Atelier Pickles de ta région

par Victor Piovano, association Cultive toi

Espace Terre

Samedi 16h30
Durée : 90 min

L’association Cultive toi en collaboration avec la coopérative le Panier Bio à Deux Roues (P2R) animeront un atelier sur la confection de pickles. Les pickles sont des bocaux au vinaigre, idéal pour la conservation, avec divers légumes régionaux, épices et herbes aromatiques. Les participants seront guidés dans la confection de pickles et repartiront avec le bocal qu’ils auront composé.


Victor Piovano animera l’atelier en tant que représentant de l’association Cultive toi. L’association réagit activement contre le gaspillage alimentaire avec une démarche concrète socialement inclusive, participative et durable. Leurs principales actions s’articulent autour de la réduction du gaspillage (incluant des techniques de transformation/conservation), l’inclusion sociale et le partage de connaissance. L’atelier se fera en association avec la coopérative le Panier Bio à Deux Roues (P2R) qui fournira les légumes régionaux nécessaires à la confection de pickles. Le principe de la coopérative est le suivant: chaque adhérant a droit à recevoir un panier de fruits et légumes frais, variant en composition selon les saisons et livré à vélo.