Zoi (la vie)

Espace Alimentaire

Zoi (la vie) regroupe des produits biologiques ou issus de cueillette sauvage qui proviennent de l’île de Crète. Les récoltes, les transformations sont élaborées selon une longue tradition et sont faites dans le respect de la terre. Zoi travaille en Crète tout au long des saisons. Le régime crétois, bien connu pour ses bienfaits, se compose du soleil, des minéraux présents dans la terre et du savoir-faire de ces habitant.e.s. Ces éléments font la saveur bien particulière des plantes aromatiques séchées (origan -thym – romarin – sarriette – marjolaine – dictamus – sideritis syriaca – camomille), de l’huile d’olive et des fruits.

Le fait d’importer ces produits permet à Zoi de partager les petits instants de la vie en Crète et la tradition des ancêtres avec les personnes d’ici.